Mathilde récolte à la main et fait sécher les plantes aromatiques et médicinales qu’elle cultive dans l’Oise en Agriculture Biologique.

Sous la marque Les Plantes de Mathilde, elle décline sa production sous forme d’infusions et de tisanes dont elle compose elle-même les mélanges.
L’identité graphique des Plantes de Mathilde se développe autour de l’imagerie botanique et notamment d’anciennes planches illustratives.
Elles évoquent à la fois l’authenticité du mode de production de Mathilde ainsi que l’usage déjà ancien de ces plantes, tant pour leurs qualités
gustatives que bénéfiques pour le corps. Les couleurs choisies sont liées aux nuances naturelles des plantes présentes dans les infusions ou tisanes.

Mathilde est également engagée dans une démarche pédagogique : elle propose d’accueillir des stagiaires
et met en avant son savoir-faire ainsi que les qualités des plantes qu’elle cultive sur sa chaîne Youtube.